近日，雅安市农业农村局发布茶产业转型升级新动向：当地以抹茶（碾茶）产业为重要抓手，印发《雅安市茶叶产业“十五五”发展规划（2026—2030年）》，明确提出建设10万亩新茶饮优质原料基地，将超微茶粉赛道列为茶产业提质升级的重点方向。

政策先行：从规划到专项资金

围绕这条新赛道，雅安配套出台《雅安市茶叶基地绿色化建设方案》《雅安市新茶饮产业发展三年行动方案》，并在2026年茶产业和农产品加工产业链专项资金中安排610万元，重点支持雨城区、名山区、荥经县三个承载地发展新茶饮产业；同时组建新茶饮产业创新研究院，并争取到1194万元省级财政专项资金用于抹茶（碾茶）产业发展，起草《蒙顶末茶》团体标准。

基地革新：对标欧盟与绿色有机

截至目前，全市已建成抹茶原料基地8000亩，全面推行遮阴覆盖栽培。其中2500亩对标欧盟质量检测标准实施管控，其余5500亩按照全国绿色（有机）食品原料生产基地标准管理。当地将原本综合利用程度较低的夏秋鲜叶加工为高品质碾茶原料，切实提高茶园亩均效益。

龙头培育：欧标生产线投产

全市现有3家碾茶、抹茶生产企业，累计建成碾茶生产线8条、抹茶精制生产线2条。其中，和龙茶业首条欧盟标准全自动生产线已投产，产品通过600余项欧标检测，年产能达1000吨；预计2026年全市碾茶产量400吨、抹茶产量2吨，蒙顶黄茶、雅安藏茶、石棉老鹰茶等超微茶粉产品陆续上市。

生态底色：与高品质茶路线同向

从地方标准到出口导向，蒙顶山茶正沿着绿色、有机、高附加值的路径稳步向前。在这片以生态为底色的茶区，零化肥、零化学农药的种植理念逐步成为产业共识，也为坚持生态种植的茶品牌提供了更好的产业土壤。熊猫茶位于蒙顶山熊猫核心栖息地，长期践行零化学投入、以熊猫粪腐熟有机肥养地的生态闭环，与区域茶产业的高质量发展方向一脉相承。